?

Log in

No account? Create an account

September 2018

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Powered by LiveJournal.com
Chef

Американизированный Октоберфест дома в любое время года

DSC_0006 copy


DSC_0001 copy


Что необходимо




Пол кило картофеля, такого который не распадается при варке.

150-200 гр бекона

500 гр барельной капусты

7-10 сосисок

30 гр уксуса ( я употребляю яблочный)

100 гр растительного масла для картофельного салата

Соль, чёрный перец, петрушка, зёлёный лук


Процедура

Салат из картофеля

Отвариваем в мундирах. Не чистим, в Америке нечищеный картофель совсем нормальное дело ( иногда даже в картофельном пюре)

Солим, перчим, добавляем нарезанную петрушку, зелёный лук, растительное масло и уксус. Всё хорошо размешивается внимательно, так что бы картофель остался в "форме". Если сильно мешать, то "мундиры" слезут.

Пусть всё это немного настоится. Через минут 30 сильный аромат уксуса уйдёт. Проверте на соль. Если суховат - то добавте ещё масла.

Салат можно сделать 1 день раньше.


Капуста.

Капуста барельная, солить не надо.

Выжариваем нарезаный мелко бекон, вынимаем кусочки, мы их добавим в конце. Если бекон жирный, то я убираю немного жира из сковороды. Тушим капусту в жире от бекона ( мин 40-50). Кладём бекон в капусту. Так же можно добавить немного тмина, но не обязательно.


Сосиски.

Раскладуем сосиски в капусту, покрываем капустой, накрываем всё крышкой. Когда сосиски прогреются - всё готово.

На здоровье!












Comments

Замечательно!
Спасибо!
Ммммм! Когда ж я уже на диету-то сяду. Собиралась с понедельника. Опять не вышло. :)
Как это было в анегдоте: не пил и не ел жирного 14 дней и в конце потерял 2 недели :-)
Да, это точно! :)
:-)
Доброго вечера!
И Вам!
пойдука я поужинаю))
О это хорошо!