December 4th, 2013

Суп Менудо - пример, что латиноамериканцы большие мастера навара

Сколько раз убеждаюсь, всё же в великолепии латиноамериканской кухни.

Я иногда захожу в Мексиканский супермаркет. В Солт Лейк Сити их несколько. Там продают вещи из Мексики и Латинской Америки. Покупатели в основном, как их называют тут "Латинос". Есть фуд-корт. Если я не спешу, то всегда покупаю тарелку известного мексиканского супа "Менудо". Это суп из коровьего желудка с кукурузными зёрнами "Хомени" ( иногда и без них)
Этот суп конечно, на любителя. Я знаю, что у меня есть в друзьях любители отведать коровьего рубца и я надеюсь что они оценят этот пост.

Тут рецепта нет, я не готовил, но сфотографировал

DSC_0762 copy


Collapse )