November 17th, 2015

Если Вам надоела сухая индейка, то попробуйте этот рецепт.

Originally posted by ilinsanya at Если Вам надоела сухая индейка, то попробуйте этот рецепт.
Осень и зима - это период застольев. В Северной Америке- это сезон, когда может быть народ ест больше индейки, чем другого мяса.
При общении с американскими семьями, празднованием Дня Благодарности и других праздников, где на столе в виде основного блюда сервируют индейку, я постоянно остаюсь разочарованым, так как очень часто индейка выходит сухой. Её "заливают" подливкой, что бы проглотить.
Я бы хотел предложить рецепт приготовления индейки, который я готовлю уже почти 35 лет. Этот рецепт очень распространён в странах басейна реки Дунай.

Индейка с Барельной солёной капустой.
Это перепост с прошлого года( на двух языках)


Originally posted by ilinsanya at Если Вам надоела сухая индейка, то попробуйте этот рецепт.
DSCN7106 copy

Индейка с солёной капустой и стафингом из риса с луком и куриной печёнкой.
Turkey with sauerkraut and stuffing of rice with chicken liver and onion

Что нужно иметь.

Collapse )