?

Log in

No account? Create an account

December 2017

S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Tags

Powered by LiveJournal.com

Идея для Масленицы

Это перепост. Не моё. Спасибо povarisha



Originally posted by povarisha at Марафон: Блины на кефире с малосольной семгой и сливочным сыром от Нины - nineladi
Оригинал взят у nineladi в Блины на кефире с малосольной семгой и сливочным сыром
Продолжая марафон.
Прекрасные закусочные блины с малосольной семгой. Вообще, положа руку на сердце, я больше всегод люблю нежные молочные блинчики, не дрожжевые, не заквасные, без соды и разрыхлителей. Но порой хочется более основательных блинов, пушисных или плотных. Возможно это моя какая-то внутренняя квалификация блинов ), но именно кефирные и относятся к этой "моей" категории "основательных" блинов.
блин_ряж

600 гр. кефира
150 гр. ряженки
350 гр. муки
2 яйца
1 ст. л. сахара
1 коф. л. соли
1/3 ч. л. соды
10 ст. л. подсолнечного масла.

Все смешать в блендере, дать постоять 30 минут. Смазать маслом сковородку и напечь блинчиков. Все просто, никакой Америки. С такими блинами я предпочитаю соленые начинки. В данном случае - малосольная семга и сливочный сыр. Прекрасны с грибным жульеном и красной икрой. Но вариаций - тьма )))

Ряженка дает немного приятный вкусовой оттенок. И еще, по-моему личному разумению, эти блины одного дня. Пожарил - съел.

Comments

Странно, что я с Вами не дружу... У Вас интересно. Исправим неувязочку)))
Спасибо!