45 лет за границей. Смотрите видео и фото (ilinsanya) wrote,
45 лет за границей. Смотрите видео и фото
ilinsanya

Кулинария Штата Юты. Соус для Картофеля фри ( Fry Sauce )

DSC_0529 resized


Если Вы в Юте и решите пойти в местный фаст фуд ресторан, то в большинстве из них с картошкой из фритюрника Вам вместо кетчупа положат в пакетик так называемый Фрай соус ( Fry Sauce).




Если Вы купили маленькую порцию ( small fries) , то Вам дадут 1 мини-баначку, а если купили большую порцию ( large fries) – то 2
Фрай соус, в большинстве случаев, это смесь кетчупа с майонезом. Кетчуп и майонез – это база соуса. Есть его вариации, где добавляют ещё перетёртые солёные огурцы или лук, но в основном в продаже в Юте будет комбинация кетчупа и майонеза.
Популярность этого соуса в Штате Юта и Айдахо настолько велика, что почти все рестораны сервирующие картофель фри продают этот соус.
Ютавская сеть ресторанов фаст фуда Арктик Сиркл (Arctic Circle) включила этот соус в своё меню в 1948 году. Позже, местные фаст фуд компании, как Carl's Jr, Crown Burgers, Apollo Burger, Astro Burger and Hires Big H сделали свои версии этого соуса.

Дома этот соус можно сделать самому.
1/3 чашки кетчупа
2/3 чашки майонеза
Размешивается очень хорошо и готово!
Попробуйте – заслуживает.
Tags: #frysauce, #nikond5100, #utah, #Кулинария, #КулинарияЮты, #еда, #фастфуд, 2013, моё
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments